一勺猪油等于十副药。。。能治疗这十几种病!(2)

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 关于冒用黑龙江医
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来源：医药界 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-03-09

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【摘要】：猪油怎么炼猪油自己在家就能炼，但是并不是把肥肉扔锅里这么简单，想要炼出好油是有诀窍的。做法： 1、猪板油洗净，切成两三厘米见方的小块；

猪油怎么炼猪油自己在家就能炼，但是并不是把肥肉扔锅里这么简单，想要炼出好油是有诀窍的。
做法：

1、猪板油洗净，切成两三厘米见方的小块；2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开；3、转小火慢慢熬即可，熬了30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多）4、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀；5、捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），若一时吃不完，也可以分盒冷冻。提醒：熬制的熟猪油一般只能保存两三个月，若储存在有光照、高温、潮湿、不通风的环境中一段时间或在微量金属的作用下，其中的游离不饱和脂肪会被氧化，产生难闻的“哈喇味”，这样的猪油就已经变质。不仅原有的营养成份丧失，吃后还会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。原来被大家嫌弃的猪油，竟然有这么多功效，家家都备点吧，肯定用得着。也转给朋友们看看吧，你看到的也许正是别人所需要的，赠人玫瑰，手留余香。

文章来源：《医药界》网址: http://www.yyjzz.cn/zonghexinwen/2021/0309/694.html

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